Конвекционная печь UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ XEFT-10EU-EGRN

Цена по запросу

• Производитель: UNOX
• Страна Россия

Категория: Метка:

Описание

BAKERLUX SHOP.Pro™ в версии GO являются идеальными конвекционными печами. Эти неутомимые помощники предназначены специально для выпекания замороженных
круассанов или для регенерации готового замороженного хлеба. Предназначены для удовлетворения потребностей кафе, снэк-
баров, небольших супермаркетов, не занимающихся выпечкой деликатных изделий или изделий, требующих увлажнения.
РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ
Выпекание в режиме конвекции при температуре от 30°C до 260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260°C
АВТОМАТИЧЕСКОЕ И РАСШИРЕННОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Шаги выпекания -3
БЫСТРЫЕ ПРОГРАММЫ – 12
ПРОГРАММЫ – 99
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным вращением
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В ДУХОВОЙ КАМЕРЕ
Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры печи
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Технология Protek.SAFE™: максимально эффективное использование тепла и безопасность труда
Технология Protek.SAFE™: быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
ОТКРЫТИЕ ДВЕРЦЫ
Ручной механизм открытия справа налево
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Температура предварительного нагрева до 260°C задается пользователем для каждой программы
Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания
Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
Единицы измерения температуры отображаются в °C или °F
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Опоры для противней гнутого стального L-образного листа (только для моделей CAMILLA и VITTORIA)
Опоры для противней из хромированной стали (только для моделей ELENA и ROSSELLA)
Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания (только для моделей STEFANIA и ARIANNA)
Герметичная панель управления для предотвращения попадан ия пара на электронную плату степени защиты IPX4
Конструкция Light Weight – Heavy Duty с применением инновационных материалов
Термостат
Легко открывающееся внутреннее стекло
Удобное для чистки внутреннее стекло
Тип закрытия Ручной
Расстояние между противнями 75 мм
Частота 50 / 60 Гц
Напряжение 400 В~ 3N
Электрическая мощность 15,5 кВт
Размеры ШxГxВ (мм) 800х811х952
Вес 96 кг