Обратная связь
Получить скидку
Telegram Envelope Phone
Phone

Тестоделители

Отображение 1–50 из 124

На данный момент купить ручной, поршневой или другой тестоделитель считает необходимым любой хлебопекарный производитель. Это устройство улучшает внешний вид продукции, делает производство более рентабельным. Для разделения на порции теста из пшеничной и ржаной муки сейчас используется повсеместно вакуумный вариант.

Тесто — специфичный и сложный объект обработки, поэтому его деление сопряжено с рядом трудностей. Тестовая заготовка имеет капиллярно-пористую структуру, которая удерживается клейковинным каркасом. В порах присутствуют продукты брожения: двуокись углерода, пары воды и спирта.

Образующийся при брожении газ приводит к увеличению объема и одновременно с этим уменьшению плотности заготовки. Эти процессы изменяют структуру и свойства компонентов теста. К тому же выраженная липкость вызывает определенные трудности при делении теста.

Купить тестоделитель с доставкой по всей России.

Фильтровать по цене
Бренд
2

РОССЕРВИС

Прокрутить вверх

Обратная связь

    Скидка

    Получить персональную скидку у менеджера

    Отправитьте данные и наш менеджер с вами свяжется

    Подать заявку


      Оставьте заявку :)