Нейтральное оборудование

Нейтральное оборудование – своеобразный «скелет» любой кухни. Именно оно используется для хранения посуды, приборов, продуктов. Помогает в приготовлении блюд и уборке посуды. По его состоянию судят о чистоте и соблюдении санитарных норм в заведении. Оно никогда не простаивает без дела: используется на всех этапах работы.

Главными критериями при выборе нейтрального оборудования любого типа являются материал и качество сборки.

Применение нейтрального оборудования происходит в нестандартных условиях повышенной температуры и влажности, поэтому основное требование к этим изделиям – стойкость к физическим и термическим нагрузкам. Основным материалом для рабочих поверхностей является нержавеющая сталь. Оборудование полностью изготовленное из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и износостойкость.

Срок службы оборудования зависит и от типа стали. Например, срок службы изделий из нержавеющей стали марки AISI 430 ограничен пятью, шестью годами. Определить такую сталь легко — к ней прилипает магнит. А вот нержавеющая сталь марки AISI 304 более долговечна. Изделия из неё служат до десяти лет, к такой стали практически не прилипает магнит. Важна и толщина стали. Стандартом является применение листов металла толщиной в 1 мм и более.

Наша компания предлагает широкий перечень нейтрального оборудования для общепита от российских и зарубежных производителей: Кобор, Cryspi, Hicold, Atesy, Grilex, Техно-ТТ, KAYMAN, и др.

Чтобы правильно подобрать нейтральное оборудование именно для вашего заведения, достаточно связаться с нами.