РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ

Отображение 1–16 из 227

расстоечный шкаф — это специализированное оборудование, предназначенное для кондитерских и хлебопекарных производств различного масштаба. Эго функция заключается в выдерживании сформованной выпечки при определенной температуре для придания изделию объема, пышности.

На дверце у большинства моделей имеется прозрачное термостойкое стекло — благодаря этому у оператора появляется возможность полностью контролировать процесс работы.  Дверцы расстоечных шкафов обычно выполняют в распашном варианте.  В современных моделях панель управления располагается на передней части. Установить требуемую температуру и влажность внутри рабочей камеры можно, используя специальные регулировочные кнопки.

расстоечный шкаф  различаются по следующим основным показателям:

  • размеры;
  • количество уровней;
  • время нагрева;
  • диапазон рабочих температур;
  • тип гастроемкостей;
  • габариты противня;
  • высота между полками.

Наши специалисты помогут Вам с выбором.