Аппараты для шаурмы. Одним из самых рациональных решений для владельцев закусочных «Бистро», кафе и уличных торговых точек являются аппараты для шаурмы. Они представляют собой шампурный гриль, который в зависимости от источника нагрева бывает газовый или электрический. Достоинством первого являются мобильность и экономичность, второго – скорость приготовления.

Главным аксессуаром для производства шаурмы является аппарат-гриль, который работает на электричестве или газе.

• Газовые приборы имеют несколько горелок по всей высоте вертела и создают открытый огонь для глубокой прожарки. Благодаря этому шаурма готовится быстро и получает восхитительный вкус. В комплекте ко многим грилям также поставляются шампуры, предназначенные для жарки шашлыка.
• Электрические модели более просты и безопасны в эксплуатации, а их стоимость находится на одном уровне с газовыми. При этом аппараты с ТЭНом отличаются большой вместительностью и подходят для одновременной жарки 30 кг мяса. Благодаря этому их часто используют в уличных палатках и торговых точках.